Dnia 1 marca 2019 r., w naszej szkole na zajęciach z doradztwa zawodowego z uczniami klas VII i VIII pojawiła się przedstawicielka zawodu biotechnolog- dietetyk prezentująca innowacyjną technologie w produkcji żywności. Łódzki start-up Napiferyn Biotech opracował i udoskonala unikalną na skalę światową technologię pozyskiwania jadalnego białka z rzepaku, a konkretnie z biomasy rzepakowej pozostałej po wytłoczeniu oleju. Za kilka lat tak pozyskiwane białko może zastąpić proteiny z soi i pochodzenia zwierzęcego. O tej metodzie oraz pracy w laboratorium opowiadała Pani Daria Szymczak. Pani Daria opowiedziała o swojej ścieżce zawodowej oraz zachęcała uczniów do stawiania sobie nowych wyzwań.
Opracowała: Anna Szymczak
